Receta de Ensalada mixta con aderezo de miel

Colorida y sabrosa ensalada mixta con lechuga, col, frutas, queso azul, almendras y aliño de miel. Una deliciosa opción para tomar en esos días de calor.

Receta de ensalada mixta con aderezo de miel

Ingredientes para la receta de ensalada mixta con aderezo de miel

  • Para el aderezo:
  • ¼ taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharada de chalotas picadas
  • 4 cucharada de miel
  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen
  • Pimienta
  • Sal
  • Para la ensalada:
  • 6 taza de lechuga orejona picada finamente (dado mediano)
  • 4 taza de col morada rebanada finamente
  • 1 manzana fuji descorazonada y en dado mediano
  • 1 pera asiática descorazonada y picada en dado mediano
  • 1 mango pelado y rebanado en dado mediano
  • ¾ taza de avellanas tostadas y peladas y ligeramente picadas
  • ½ taza de semillas de granada
  • ½ taza queso azul desmoronado

¿Cómo hacer la receta de ensalada mixta con aderezo de miel?

Para el aderezo:

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En un cuenco amplio, mezcle todos los ingredientes con los que haremos el aderezo de de miel de la ensalada mixta, es decir, el vino tinto, las chalotas picadas, la miel y el aceite de oliva. Mezcle todo y sazone el aderezo de miel con sal y pimienta.

Para la ensalada mixta:

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En una ensaladera donde serviremos la ensalada mixta con aderezo de miel, combinamos todos los ingredientes: la lechuga, la col, la fruta (manzana, pera, mango y granada), las avellanas y el queso azul. Lo removemos para que todos los ingredientes queden mezclados y justo antes de servir, aliñar la ensalada mixta con tantito aderezo de miel.

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Pasar el resto del aderezo de miel por separado a los comensales para que agreguen más si así lo desean a su ensalada mixta.

Foto y fuente: Cadena3

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